关于鸡在高温环境下的紧急散热方法分析

　　高温条件下通过呼吸道黏膜水分的蒸发是鸡蒸发散热的主要形式，而且在总的散热量中蒸发散热所占的比例随温度升高而加大。据报道，当环境温度为12e时，蒸发散热在总散热量中所占比例为17，20e时达32，而当温度升高到34e时则可能达到80。为了及时补充由于呼吸频率加快而出现的上呼吸道内水分大量蒸发的损失，鸡不得不通过增加饮水量来补充水分的消耗，高温条件下鸡自己也会用喙部把水槽内的水洒在头面部（包括鸡冠、肉垂），由于高温情况下温度升高的血液快速流向头部而使得这些部位温度比较高，其表面的水蒸发时也会带走一些热量。

　　蒸发散热的效率受环境中空气相对湿度的影响较大，湿度大会阻碍上呼吸道内水分的蒸发，散热效率降低。据报导，在34e干燥的环境中（相对湿度为40），鸡的蒸发散热在总散热中所占比例为80；如果相对湿度上升到90，则蒸发散热在总散热中所占比例下降为39.因此，在生产实践中降低鸡舍内的空气湿度是改善蒸发散热效率的重要途径。

　　所幸的是，在一般情况下当环境温度高的时候，空气的相对湿度则比较低。虽然在高温条件下鸡体的蒸发散热量增加，但是从总的散热量来看不足以达到维持体温平衡所需要的散热要求，当鸡较长时间受高温的影响后体温仍然会有不同程度的升高。