经过管道散热计算又可得到喷淋水进口温度

　　对不同的循环，建立不同的传热分析数学模型进行计算。在喷淋冷却区11，喷淋水进口温度为喷淋加热区计算得到的水的管道出口温度，假设啤酒出口温度终的产品出口温度由加热冷却循环、简单加循环的总迭代结果而定，同样计算得到喷淋冷却区啤酒的进口与喷淋水的出口温度。由喷淋水的出口温度经过管道散热计算又可得到喷淋水进口温度，将此温度与假设的温度比较，当两者差值小于规定值时，迭代结束；否则以计算值作为新的假设值再进行循环计算。

　　从换热区出来的水溢流一部份，再搀入一定温度等量的热水以保证喷淋水进口温度，计算过程与前加热冷却循环一样，先假设喷淋水进口温度，产品进口温度在前一区已确定，喷淋水出口温度和产品出口温度由方程可得。

　　通过对啤酒巴氏灭菌过程的分析，将灭菌过程划分为区段。每一区段作为一个换热器，从而将整个灭菌过程作为一个各换热器相互关联的网络系统来进行分析。在这样一个换热器相互关联的网络中，由于网络连接特征不同，又将网络划分为四个加热冷却循环和三个加热循环。根据不同循环特征，在计算时将区间的联系作为条件，对循环建立了不同传热分析数学模型，计算结果正确反映了巴氏灭菌过程的物理现象，并与实测结果相近，说明传热分析数学模型及计算方法是正确的，可作为啤酒质量分析的参考，从而为调节和控制灭菌过程、改进啤酒巴氏灭菌工艺提供科学依据。